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依據食品安全衛生管理法第八條第一項規定：食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品之良好衛生準則。違者經命其限期改正，屆期不改正者，處六萬元以上二億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食民間小額借款安全嗎銀行小額信貸推薦學生小額借款品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。
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衛生局長李宏滿表示，校園餐飲衛生向來是衛生局業務重點，平時辦理餐飲業者衛生講習之時，加強宣導食材先進先出、徹底加熱及避免生熟食交叉汙染等規定，並以稽查方式監督業者依法落實衛生管理。請業者應注意維護作業環境衛生、保留食材交易憑證及索取蔬果農藥快篩證明等自主管理措施，以共同維護校園飲食安全。
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